原材料
道内産小麦粉
天然湧き水
自然培養酵母
ゲランド塩
Price
¥350
パン屋なのに今までバゲット置いてなかったのは、
なかなか自分の理想のバケットが焼けない。
POTORIのバケットが焼けない。
でも今回、ちょっと出してみようかな。。。
発酵による小麦粉と酵母の味わいを楽しめるパンです。
シンプルなだけに天気や環境に左右されやすく、
発酵や焼き具合の難しいパンです。
日の経つごとに酵母パンらしいの風味の変化もお楽しみいただけます。