POTORI のシュトーレンはやっぱりちょっとちがいます。
まわりは砂糖コーティングしているのではなくて、
玄米粉で香ばしく仕上げています。

時が経つほど素材それぞれが生地になじんでゆく
育つシュトーレン
後は食べてのお楽しみ。



急遽予定が入った為、
シュトーレンはイベントでの販売のみとさせていただきます。

突然の変更申し訳ございません。

 



New!!



あんぱん / 干し柿(期間限定)

長沼の小豆を丁寧に炊いた
粒餡

POTORIの軒先で風に吹かれて日向ぼっこしてできた干し柿がごろり。


ライ麦パン / キャラウェイ+チョコレート

スパイシーなキャラウェイに
甘夏みかんとレモンの香りの爽やかさをプラス。



イングリッシュマフィン/ブルーベリー(期間限定) 

この季節がやってきました。
地元の無農薬のブルーベリーがゴロゴロ入っています。

   
           
   
   
   
     

    


11/15 札幌 北欧雑貨 piccolina でパンの販売をします。
クリスマスのシュトレンをはじめ、
大人も子供もおもわずにっこりするような
心も身体もあったまるパンを持って行きたいです。


12/7・8・9 札幌 AGT にて ボビラ堂
クリスマスのシュトレンやパンを限定販売します。
"親と子にイイモノ"がそろったイベント。
色々なワークショップも楽しいです 。





これから春まで、ご予約分の販売とさせていただきます。

パンを焼くのはデッキオーブンで。

ご予約はパンを焼く日の3日前いっぱいで締め切らせていただきます。

焼いた日の午後から土・日曜にかけてのお渡し承ります。

また、地方発送も承っております。



Tel/Fax 050-1420-9048
mail@potori-bakery.com





地震で今も大変な思いをされている人が
心穏やかに過ごせる日々が早くおとずれますように。


地震で日常に急ブレーキがかかって、つかみ所の無い不安の中、
日の出と共に起きて、
太陽が地平線に編みこまれて行くのを眺めてロウソクを灯す。
そんなゆっくりした時間の中で、
本当に大切にしたかった事ととか考えたり。


ここ数ヶ月真っ直ぐ一生懸命働き過ぎたのと、
元々そんなに丈夫じゃなかった事で
体が悲鳴を上げています。

でも、パンがやっぱり好きって言うのも感じたり。

この急ブレーキを機会に
細くでも長く、その先を目指してパンを作り続けたい。

ライフバランスを考えて一旦時間をいただきたいと思います。
ご迷惑をおかけして本当に申し訳ございません。